铁观音茶，对很多茶友来说那是再熟悉不过了，泡铁观音的方法很多，在南方地区福建、广东等地流行的是功夫茶盖碗泡法，但在北方一些天气比较冷的地区，茶友可能更喜欢用紫砂壶冲泡铁观音。由于紫砂壶的保温性能要比盖碗茶具好一些，下面是用紫砂壶冲泡铁观音茶的步骤，希望大家喜欢。

紫砂壶冲泡茶具

紫砂壶冲泡铁观音，配制的茶具(一套)有：茶盘、茶荷、茶壶、紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、茶道六君子、滤网、随手泡、茶巾、杯垫。

1.取茶：用茶匙将铁观音适量拨入茶荷，

2.温具：先倒入紫砂壶热水烫过，紫砂壶内的水先倒入公道杯，再倒入闻香杯和品茗杯，温杯。

3.投茶：用茶匙将茶叶拨入紫砂壶内。

4.洗茶：把沸水倒进紫砂壶，然后迅速倒进公用杯。

5.泡茶：在紫砂壶里注入适量的沸水，在茶汤入味的过程中，将茶杯中的水倒入闻香杯中，最后再倒入茶盘。

6.滤茶：用过滤网过滤茶汤，然后倒入标准杯。

7.分茶：在公道杯里把茶倒进闻香杯。

8.扭转：将品茗杯倒扣在闻香杯上，快速翻转。

9.闻香：用手揉揉闻香杯，闻茶香。

10.品茗：细细品味茶香、味。

泡茶叶

安溪铁观音资讯小编温馨建议：用紫砂壶泡特制的观音茶，茶叶最好选用浓香型或碳香型，而陈年铁观音茶则更适合一些，清香型用紫砂壶泡不是不行，但不利于品茗其鲜香的香气和口感，当然这只是建议，最后要你自己觉得合适才是最好的哦！