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紫砂壶泡铁观音步骤

铁观音茶,对很多茶友来说那是再熟悉不过了,泡铁观音的方法很多,在南方地区福建、广东等地流行的是功夫茶盖碗泡法,但在北方一些天气比较冷的地区,茶友可能更喜欢用紫砂壶冲泡铁观音。由于紫砂壶的保温性能要比盖碗茶具好一些,下面是用紫砂壶冲泡铁观音茶的步骤,希望大家喜欢。

紫砂壶冲泡茶具

紫砂壶冲泡铁观音,配制的茶具(一套)有:茶盘、茶荷、茶壶、紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、茶道六君子、滤网、随手泡、茶巾、杯垫。

1.取茶:用茶匙将铁观音适量拨入茶荷,

2.温具:先倒入紫砂壶热水烫过,紫砂壶内的水先倒入公道杯,再倒入闻香杯和品茗杯,温杯。

3.投茶:用茶匙将茶叶拨入紫砂壶内。

4.洗茶:把沸水倒进紫砂壶,然后迅速倒进公用杯。

5.泡茶:在紫砂壶里注入适量的沸水,在茶汤入味的过程中,将茶杯中的水倒入闻香杯中,最后再倒入茶盘。

6.滤茶:用过滤网过滤茶汤,然后倒入标准杯。

7.分茶:在公道杯里把茶倒进闻香杯。

8.扭转:将品茗杯倒扣在闻香杯上,快速翻转。

9.闻香:用手揉揉闻香杯,闻茶香。

10.品茗:细细品味茶香、味。

泡茶叶

安溪铁观音资讯小编温馨建议:用紫砂壶泡特制的观音茶,茶叶最好选用浓香型或碳香型,而陈年铁观音茶则更适合一些,清香型用紫砂壶泡不是不行,但不利于品茗其鲜香的香气和口感,当然这只是建议,最后要你自己觉得合适才是最好的哦!

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